Мнозина смятат, че хладилникът предпазва всяка храна, но това абсолютно не е вярно. Има много храни, които никога не трябва да се съхраняват в хладилника, защото бързо се развалят, ако са изложени на студ и влага. Въпросните храни са 11, нека да видим кои са.
1. ЛУК
Лукът винаги трябва да се съхранява извън хладилника, тъй като влагата омекотява външния слой на лука, което води до бързо гниене. Лукът трябва да се съхранява на хладно и сухо място.
2. АВОКАДО
Авокадото е друга храна, която трябва да се съхранява извън хладилник на стайна температура.
3. Картофи
4. Домати
Доматите също трябва да се съхраняват на стайна температура, далеч от източници на светлина. Ако се съхранява в хладилник, вкусът се променя и неутрализира.
5. Кафе
Мнозина държат кафето в хладилника, за да подобрят аромата му, но в действителност кафето абсорбира цялата влага и лошите миризми, които се образуват в хладилника. Така че единственото нещо, което можете да направите, е да го използвате като дезодорант за хладилник. За консумация кафето трябва да се съхранява в херметически затворен буркан на хладно и сухо място.
6. Чесън
Чесънът трябва да се съхранява извън хладилник както защото в крайна сметка ще освободи острата си миризма вътре в хладилника, така и защото бързо мухлясва при ниски температури.
7. Tabasco and Co
Както при доматите, хладилникът променя вкуса на лютите сосове. По-добре, ако ги държите на стайна температура.
8. Праскови
Прасковите узряват при стайна температура. Можем да ги поставим в хладилника няколко часа преди да ги изядем.
9. Пъпеши
Пъпешите също трябва да се държат извън хладилника. Когато се нарежат, могат да се съхраняват в хладилник, за да не се променят хранителните им вещества, тъй като горещините през лятото благоприятстват загубата на течност.
10. Пчелен мед
Съхраняването на мед в хладилника е погрешно, защото при ниски температури медът има тенденция да създава кристали и да променя вкуса си.
11. Хляб
Хлябът, съхраняван в хладилника, се разваля по-бързо. Съхранявайте го в тава или торба с дупки.
12. Банани
Бананите също никога не трябва да се съхраняват в хладилник, тъй като са склонни да гният бързо при ниски температури. Съхранявайте ги навън при стайна температура, без да ги сваляте от каската.
Биолог Диетолог: Мария Леонарди
