Формите за приготвяне на лед не липсват в нито един дом и имат тенденция да се увеличават през лятото, когато използването им се превръща в истинска необходимост. Когато една напитка, съхранявана в хладилника, не е достатъчно студена поради потискащата топлина, която увеличава желанието ни за студ, единственият начин да го разрешим бързо е всъщност кубче лед.
Замразяването на течности и твърди вещества не трябва да е прерогатив през лятото: нека видим как да използваме форми за лед и други контейнери, предназначени за фризера, като алтернатива!
Яйце
Ако закупим пакет с цел приготвяне на десерт, обичайно е след използване на едно или две яйца, останалите да се оставят за себе си, за да се върнат на вниманието ни, когато датата крайният срок вече пристигна. Да, яйцеклетките могат да бъдат замразени, преди да е станало твърде късно. Счупете яйцата, разбийте ги, изсипете ги в плик (или друг съд според нуждите) и замразете. Когато планираме да приготвим друг десерт, изваждаме яйцата и ги оставяме да се размразят (без микровълнова или други източници на топлина).
Лимони и портокали
За освежаване и ароматизиране на напитка, ние приготвяме вариант на обичайното кубче лед. Нарежете лимон или портокал на тънки резени, след което нарежете на малки парчета, така че да могат да се поберат в едното кубче на формата. За всяко кубче използваме парче цитрусов плод и лист от мента или друг аромат, след което обикновено го пълним с вода и го поставяме във фризера.
Билки
Замразяването е един от най-добрите начини винаги да имате налични пресни билки. Приготвяме си билките, поставяме ги във формата за лед и заливаме всяко кубче с масло. При нужда вземете необходимия брой кубчета и ги сложете директно в тигана.
Гроздов
Това е много популярен метод за охлаждане на напитки през последните години, особено за алкохол. Проблемът с класическото ледено кубче всъщност е в "разреждането" на напитките. За да предотвратим това да се случи, нека замразим малко грозде и да го използваме вместо лед.
сос
Доматеният сос е една от най-популярните подправки в света, но остатъците от него обикновено се изхвърлят. Ако приготвяме сос (всякакъв вид сос) в количества, по-големи от реално необходимите, вместо да стигнем до драстични решения, поставете го в съд и замразете. Ако е необходимо, може да отиде директно в тигана или тенджерата, тъй като ще е необходимо само да го разтопите.
Много полезни са и мини порциите нарязани зеленчуци
Топла вода"
Не, ние не препоръчваме да поставяте все още горещи течности или твърди вещества във фризера, като се има предвид, че резките промени в температурата могат да развалят както храната, така и уредите. Горещата вода е техника за получаване на напълно прозрачен лед, като се избягва нормалната непрозрачност, която се образува вътре в кубчетата лед. За перфектни кубчета лед, сварете вода, след това я оставете да изстине, преди да я изсипете във формата.
