Има някои хранителни продукти, които обикновено купуваме готови от супермаркета. Един от тях е марципанът, сладък от бадеми и захар, който е високо ценен по целия свят. За приготвянето му не ви трябват много съставки, само малко сила и воля. В тази статия ще видим как се приготвят сандвичи с марципан и пълнеж от вишни.
Какво е необходимо
сок от череши 200мл
нишесте 30гр
захар 200гр
черни череши 200гр
правоъгълно бутер тесто 1 опаковка
начукани бадеми 100гр
пудра захар 80гр
вкус на бадем
вкус на ванилия
масло от горчив бадем 1 чаена лъжичка
разбито масло 1
Забележка: сокът и черешите могат да се отделят от консерва череши в сироп.
Как се приготвят пълнени кифлички
В тенджера изсипете черешовия сок, нишестето, захарта и разбъркайте с бъркалка, за да се смесят и да не се образуват бучки. Оставете на котлона за пет минути, след което добавете черните череши.
Разточете правоъгълния лист бутер тесто и го разделете на правоъгълници с еднакъв размер. Със запушалка правим три дупки – само на половината от получените правоъгълници.
В купа сложете смлените бадеми, пудрата захар, различните овкусители и започнете да бъркате с лъжица. Сместа ще започне да се усеща влажна: в този момент я разбъркайте с ръце, за да получите мека и ковка паста.
Разточете бадемовата паста, за да имате и изрежете няколко правоъгълника: те трябва да са по-малки от тези на бутер тестото.
Поставете марципановите правоъгълници върху правоъгълниците от неперфорирано бутер тесто, след което с лъжица наредете черешите и сока върху марципана (внимавайте да не прекалите със сока).
Накрая покриваме с надупчените правоъгълници и с помощта на вилица притискаме краищата на бутер тестото, за да затворим нашия сладък сандвич. Намажете с яйце и печете на 180 градуса около 25 минути. Винаги следим готвенето, защото всяка фурна е различна!
Сервирайте ги с малко пудра захар.
