Копърът е растение с газогонно и спазмолитично действие, използвано и като естествено средство срещу лош дъх, безсъние и целулит.
Използват се както семената, така и листата на копъра.
Пресните семена от копър нямат приятна миризма (graveolens означава "тежка миризма"), но след като се изсушат, стават много ароматни.
УКРЕПВАЩИ ОБВИВКИ ЗА НОКТИ
За укрепване и втвърдяване на ноктите на ръцете и краката, бели или отслабени, можете да използвате екстракт от копър. Достатъчно е да потопите ръцете си в отвара от счукани семена. В противен случай можете да използвате инфузия на базата на семена от Копър и хвощ, валиден реминерализатор, много богат на силиций, потопете ноктите си за 10 минути в леген с билков чай, приготвен с лъжица копър и хвощ. Лечението трябва да завърши с масажиране на ноктите със смес от лимон и необработен зехтин. В древни времена семената са били дъвчени, за да се намали миризмата от дъха: нещо като гумен ментов бонбон.
Дори сега, за да запазите дъха си свеж, Копърът може да бъде много валидна - естествена помощ: просто сдъвчете няколко семена (или листа) или можете да си купите таблетки за дъвчене от билкова медицина. Освен това можете да използвате и отвара от семена от копър за гаргара. Освен това, семената от копър също имат способността да успокояват леки зъбни болки: използван за орална хигиена, копърът почиства щателно зъбите и венците, като предотвратява и възпрепятства разпространението на уникалните бактерии, отговорни за инфекциите на венците и кариеса.
Използване в кухнята
Калории и хранителни стойности на копър
100 г копър съдържат 43 kcal, и:
- Протеини 3, 46 g
- Въглехидрати 7.02 g
- Мазнини 1, 12 g
- Холестерол 0 mg
- Диетични фибри 2, 1 g
- Натрий 61 mg
Използването на копър в готвенето не е толкова разпространено в Италия, колкото в много други европейски страни, особено в Близкия изток.
В Унгария и Германия се използва за приготвяне на сладко-кисела туршия; в Скандинавия придава вкус на сьомга, яйца, миди, картофи и супи; Гърците или гърците използват листа от копър, за да придружават сиренето фета и всички бобови растения и не е трудно да се намери хляб, обогатен със семена от тази подправка.
По принцип тази подправка върви доста добре с варени зеленчуци, меса на скара, тлъста риба и мариновани супи и е много добра, поръсена на прах върху твърдо сварени яйца.
С това растение се приготвят и вкусни ликьори, можете да овкусите зехтин и оцет.
Копърът вече се появява в много рецепти от Древен Рим. Защо не опитаме едно пътешествие в миналото през вкусовете и ароматите на едно древно ястие? Ето една стара рецепта от епохата на базата на яйца и грах:
