Диетолозите и диетолозите препоръчват консумацията на две яйца седмично, количество, което не бива да се пренебрегва нито чрез излишък, нито по подразбиране. Ако обаче вземем предвид всички членове на едно семейство, нека кажем, че в една италианска къща "въртят" между осем и десет яйца седмично, да не говорим за тези, използвани в приготвянето на десерти и други печива.
Черупките очевидно се озовават в контейнера за отпадъци, въпреки че техните хранителни свойства вече са известни: калций, желязо, мед, манган, цинк, фосфор, флуор и хром превръщат яйчената черупка в здравословна "бомба" за нашето тяло… стига да не попадне в боклука.
Дъвченето на яйчени черупки може да не е приятно занимание, но следните препарати ще помогнат за опростяване на задачата, както и ще направят услуга на тялото ни:
Сироп за щитовидна жлеза
Натрошете черупките на 8 яйца и ги покрийте със сока от 3 лимона, след което оставете да престои в хладилника за 7 дни. След този период добавете 1 кг мед и литър грапа (последната ще служи за запазване на хранителните вещества), разбъркайте добре и оставете да престои още 7 дни.
Чаена лъжичка от този сироп 3-4 пъти на ден стимулира щитовидната жлеза.
Смес с гастропротективен ефект
Смиламе 10 яйчени черупки до получаване на брашно; добавете една супена лъжица смлени орехи и една супена лъжица захар, след което разбъркайте добре.
Приемайки по една чаена лъжичка от тази смес 3 пъти на ден (за около двадесет дни) ще укрепим стените на стомаха благодарение на лечебния ефект яйчени черупки. Сместа може да се комбинира с кисело мляко, смути или други течности.
Напитки за имунната система
Натрошете 5 черупки от яйца и ги добавете към 3 литра вода, за да пиете нормално през деня. Хранителните вещества в черупките ще стимулират имунната система.
