Когато говорим за правилна диета, неизбежно е да мислим за трите основни елемента, които изграждат храните: въглехидрати, протеини, мазнини. Последното трябва да се намали до минимум, както е необходимо да се регулира и приема на първото. Общата идея на диетата е следната, но твърде често забравяме, че правилното хранене се състои и от витамини и минерали: един от тях е магнезият.
Ползите от магнезия са безценни, като се започне от ролята, която играе това вещество в усвояването на калция. Ние пием мляко, ядем кисело мляко и различни млечни продукти с идеята да приемем дневната си доза калций, но именно магнезият успява да "улови" този елемент: при липсата му какво ще остане в тялото ни от млечни продукти а млечните продукти ще бъдат само мазнини.
Дневната доза магнезий е приблизително 400 mg за мъже и 300 mg за жени, по-специално:
Мъже:
14 – 18 години 410 mg
19 – 30 години 400 mg
над 31 години 420 mg
Жени:
14 – 18 години 360 mg19 – 30 години 310 mg
над 31 години 320 mg
бременни 350 – 360 mg
по време на кърмене 310 – 320 mg Леща, тиквени семки, трици, боб, спанак, бадеми, соя, екстра черен шоколад са едни от най-богатите на магнезий храни. Въпреки това, тези храни губят по-голямата част от хранителните си вещества по време на готвене, така че е препоръчително - където е разрешено - тези продукти да се консумират сурови или недостатъчно термично. Освен че е важен за усвояването на калция, магнезият е отличен съюзник срещу депресия, нервност и стрес благодарение на влиянието си върху нервните и мускулните импулси.
Сред ползите от това вещество е и контролът на кръвната глюкоза чрез стимулиране на правилното функциониране на инсулина; следователно усвояването на магнезий може да помогне както за предотвратяване на диабета, така и за поддържането му под контрол.
Като алтернатива на храните, изброени по-горе, можем да се възползваме от многото хранителни добавки, предлагани на пазара: предпочитайте тези с висока абсорбция на магнезий (те са най-скъпите, но най-ефективни).
